栄養– tag –

こんにちは、すみれです！ 春を告げる野菜、のらぼう菜って、ご存知でしょうか？ ちょっと聞きなれない名前ですが、江戸時代から作られている伝統野菜です。 見た目は菜の花に似ていますが、クセがなくて食べやすいのが特徴です。 のらぼう菜とは？ キャベツやブロッコリーと同じ仲間で、アブラナ科アブラナ属の野菜です。 パッと見た感じでは、菜の花に似ています。 触ってみると、菜の花に比べて、葉っぱも茎も柔らかいです。 アブラナ科の野菜らしく、蕾はこんな感じです。 このまま育てると、ブロッコリーがで...

こんにちは、すみれです！ 最近、デーツを食べて感動したので、今回は「デーツ」についてご紹介したいと思います。 あまり馴染みがありませんでしたが、世界ではポピュラーなドライフルーツです。 デーツとは？ デーツとは、ナツメヤシの実のことです。 ぱっと見た感じは、干しブドウに似ています。 デーツの種類にもよりますが、1粒の大きさは約3～6cmです。 デーツは、ヤシ科ナツメヤシ属に分類されます。 原産地は、北アフリカや中東です。 中東では日常的に食べられており、イスラム諸国では、ラマダン（断食...