2024年10月– date –

こんにちは、すみれです！ 先日、「ロロン」という見慣れないカボチャを見つけたので、ご紹介したいと思います。 名前も、味わいも気になる。 ということで、食してみたら絶品！ シルクのように滑らかな舌触りが、やみつきになること、間違いなしです。 ロロンとは？ ロロンは、新種のカボチャです。 2009年にタキイ種苗が、食味の良さに徹底的にこだわり、開発・販売しました。 ロロンは、でんぷん質の含有量が多く、食感はホクホク。 舌触りが滑らかで、上品な甘さがあります。 美味しくて、見た目がユニークな...

こんにちは、すみれです！ 待望のしその実を収穫する時期になりました。 さっそく、しその実を収穫して、塩漬けにしてみました。 色々なアレンジができるので、おススメですよ。 しその実は収穫の見極めが肝心 しその実の収穫は、早すぎると実のプチプチ感が足りず、遅すぎると実が固くなります。 実の状態をよくみて、適切なタイミングで収穫しましょう。 しその実を収穫するポイント 最も分かりやすいのは、穂先に花が1～2輪残っている状態です。 全て花が落ちてしまうと、実が熟して固くなります。 下の写真の...

こんにちは、すみれです！ 秋から植えるおススメのお花を見つけました。 今回は「ガーデンマム」について、ご紹介したいと思います。 海外でも人気なガーデンマム。 お手入れしなくてもドーム状に咲くので、ローメンテナンス。 寒さにも強いので、花が終わって切り戻せば、来年も花をつけてくれますよ。 phot by 写真AC ガーデンマムとは？ phot by 写真AC ガーデンマムは、キク科キク属の耐寒性多年草です。 日本が原産で、海外で品種改良されました。 そのため、日本でガーデンマムは、洋菊に分類されます。 ち...

こんにちは、すみれです！ ここ2年続けてチャレンジして、上手く育たなかった「紫蘇（しそ）」。 今年は種から育てて、無事に大きく成長して、収穫できました。 そして秋になって、しその花が咲いてくれたので、花穂じそを食べてみようと思います。 花穂じそとは？ しその花穂（かすい）の部分のことで、成長段階により呼び名が変わります。 花をつけたものを「花穂じそ」 花が終わって実が熟す前のものを「穂じそ」 写真は、我が家のプランターでできた花穂じそです。 小さくて白い花が咲いています。 よーくみる...

こんにちは、すみれです！ 気になる草花を見つけました。 今回は「ベビーサンローズ」について、ご紹介します。 乾燥や暑さに強いので、猛暑が増えている日本でも育てやすいです。 小さい可愛らしい花が咲きます。 ベビーサンローズとは？ ベビーサンローズは、ハナミズナ科の常緑の多年草です。 別名はアプテニア、花蔓草（はなつるそう）ともいいます。 ベビーサンローズの原産地は、南アフリカ東部です。 そのため、乾燥と暑さに強いのが特徴です。 マツバギクのように地面を這うように成長します。 グランドカ...