こんにちは、すみれです！
映画といえば、ポップコーン。
映画館で食べるキャラメルポップコーンをお家でも味わいたい！
そこで、今回は「キャラメルポップコーンの作り方」をご紹介したいと思います。
ポップコーンは、フライパンを使わず、電子レンジでチン！
キャラメルは、コツをつかめば、あっという間にできます。
映画代も、ポップコーン代も、節約できちゃいますよ。
基本の流れ
はじめに、ポップコーンを作ります。
できたポップコーンに、作ったキャラメルをからめて出来上がり！
準備を含めて、15分ほどで完成します。
基本のポップコーンの作り方
乾燥したトウモロコシを加熱して、ポップコーンを作りたいと思います。
フライパンで加熱すると、フライパンの中の様子が分かりにくいので、電子レンジを使った方法をご紹介します。
基本のポップコーン：準備するもの
- ポップコーンの素 30g
- サラダ油 小さじ1
- 耐熱ボール（できれば透明で深め）
- ラップ
- 電子レンジ
今回使用したポップコーンの素は、業務用スーパーで購入したものです。
120g入り、約100円で買えます。
コスパ最強！
商品の裏面に、フライパンで加熱する方法が記載されていますが、今回は電子レンジで加熱していきます。
もちろん、フライパンで加熱して作ってもOKです。
基本のポップコーン：作り方
少量のサラダ油なので、全体に行きわたらなくても大丈夫です。
はじけないポップコーンの素があった場合は、加熱時間を少し増やします。
電子レンジの機種によって、加熱時間は調整してみてください。
加熱し過ぎると、下の写真のようにポップコーンが焦げます。
加熱後はボールが熱くなっているので、やけどしないように注意しましょう。
電子レンジでの加熱が終っても、すぐにラップを外さないで下さい。
ポップコーンがはじけることがあります。
加熱後、30秒ほどは、いじらずに様子をみましょう。
キャラメルを作ろう
ポップコーンができたら、いよいよキャラメルを作ります。
バターを使うキャラメル、バターを使わないキャラメル、2つの方法をご紹介します。
バターを使わないと、あっさりしたキャラメルポップコーンになりますよ。
キャラメルポップコーンの作り方（バターあり）
材料と必要物品
- バター 20g
- 砂糖 50g（写真は三温糖ですが、上白糖でもOK）
- 牛乳 大さじ2
- フライパン
- ヘラ
- バット
- オーブンシート
作り方
バットにオーブンシートを広げておきます。
キャラメルポップコーンができたら、すぐに広げて冷ますためです。
フライパンにバターを入れて、弱火～中火にかけます。
バターが溶けたら、砂糖と牛乳を入れます。
軽く混ぜたら、泡立ってくるまで、いじらないようにします。
茶色になってきたら、キャラメルの完成です。
焦げやすいので、フライパンから目を離さないようにしましょう。
下の写真は、できあがったキャラメルの色と、できあがったキャラメルポップコーンの色の比較です。
できあがったキャラメル
できあがったキャラメルポップコーン
お好みの色に仕上がるように、加熱する時間を調整しましょう。
キャラメルを焦がさないように、気を付けてください。
できあがったキャラメルと、作っておいたポップコーンを混ぜます。
キャラメルは冷えると固まるので、キャラメルが熱いうちに手早く混ぜます。
とってもキャラメルが熱いので、やけどをしないように気をつけましょう。
オーブンシートに広げて冷ましたら、完成です！
キャラメルポップコーンの作り方（バターなし）
バターの香りがちょっと苦手な息子のために、バターを使わないキャラメルポップコーンを作ってみました。
バターが入らないと、キャラメルではなく、カラメルになります。
材料と必要物品
- 砂糖 50g
- 水または牛乳 大さじ2
- フライパン
- ヘラ
- バット
- オーブンシート
作り方
加熱すると、少しずつ泡が立ってきます。
焦がさないように、ヘラで混ぜながら、お好みの色まで煮詰めます。
カラメルができあがったら火を止めて、事前に作っておいたポップコーンを入れて、素早く混ぜます。
オーブンシートの上に広げて冷ましたら「バターなしのキャラメルポップコーン」の完成です！
今回初めて作ってみましたが、出来上がりの色が、ちょっと薄くなってしまいました。
できあがりのカラメルの色
できあがったキャラメルポップコーンの色
もう少し煮詰めてた方が、美味しそうな茶色のポップコーンになりそうです。
味は息子の好みだったようなので、安心しました。
バターを使わない方法で作ると、シンプルな甘さのポップコーンになります。
まとめ
- キャラメルポップコーンは、おうちで簡単に作れる！
- バターを使うと、コクが出るが、バターなしでも、キャラメルはできる
キャラメルポップコーンは、おうちでも簡単に作れます。
キャラメルポップコーンで、甘くて楽しい時間をお過ごしください。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
